一是明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。年初，根據(jù)抽檢任務(wù)制定我市國(guó)家、省級(jí)和市級(jí)食品抽檢計(jì)劃及實(shí)施方案，提升抽樣覆蓋率，減少重復(fù)抽樣和集中抽樣。結(jié)合監(jiān)管職能將各級(jí)食品抽檢任務(wù)分解到相關(guān)科室、縣區(qū)及承檢機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任到人。出臺(tái)《關(guān)于規(guī)范食品監(jiān)督抽檢工作的意見(jiàn)》，確保食品安全抽檢工作職責(zé)明確、科學(xué)規(guī)范、程序合法、準(zhǔn)確高效，切實(shí)提高食品抽檢工作質(zhì)量。

    二是突出重點(diǎn)，全面推進(jìn)。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，圍繞重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域、重要時(shí)節(jié)及高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品加大抽檢力度，明確食用植物油、茶葉、食用農(nóng)產(chǎn)品、學(xué)校食堂食品等5類抽檢重點(diǎn)，提高抽檢靶向性。截至目前，我市共完成國(guó)抽330批次，完成率77%；省抽460批次，完成率70%；市級(jí)民生工程及監(jiān)督抽檢502批次，完成率68%；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)310批次，完成率63%；市縣食用農(nóng)產(chǎn)品1500批次，完成率78.3%，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間與任務(wù)同步。

    三是問(wèn)題導(dǎo)向，迅速處置。加強(qiáng)抽檢后處置，對(duì)抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即由監(jiān)管科室會(huì)同縣區(qū)監(jiān)管部門(mén)責(zé)成企業(yè)整改，并將問(wèn)題線索移交稽查支隊(duì)調(diào)查處理，確保問(wèn)題整改到位。建立問(wèn)題企業(yè)約談機(jī)制，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較突出的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行約談，督促企業(yè)認(rèn)真履行主體責(zé)任。強(qiáng)化抽檢結(jié)果運(yùn)用，及時(shí)向社會(huì)公布抽檢信息，增強(qiáng)企業(yè)自身約束。半年來(lái)，我局已向社會(huì)公布抽檢信息9期，涉及570余批次40余類品種，進(jìn)一步提升了監(jiān)管工作威懾力。

    四是科學(xué)研判，排除隱患。按照食品安全隱患“早發(fā)現(xiàn)、早排查”原則，我局積極強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判，著力從源頭防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全隱患，初步形成了“領(lǐng)導(dǎo)主抓、部門(mén)配合、企業(yè)參與、專家指導(dǎo)、上下聯(lián)動(dòng)”的預(yù)警工作機(jī)制。截至目前，我局已開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全、夏季食品、景區(qū)食品等3次風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，提出有針對(duì)性的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和對(duì)策，制發(fā)風(fēng)險(xiǎn)研判簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)排除了食品安全隱患。

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