原標(biāo)題：盤(pán)點(diǎn)芙蓉樹(shù)下冒菜崛起為卓越餐飲品牌的奧秘

 

　　芙蓉樹(shù)下冒菜，獲得了冒菜、特色餐飲行業(yè)很多的報(bào)道與榮譽(yù)，單單是成都就有110多家芙蓉樹(shù)下冒菜，全國(guó)過(guò)千家芙蓉樹(shù)下冒菜加盟店，1000家店單店日均營(yíng)業(yè)額就算4000元，1000家店日均總營(yíng)業(yè)額也是4000000元，1000家店月均總營(yíng)業(yè)額1.2億元，1000家店年均總營(yíng)業(yè)額14.4億元;單店堂食加外賣(mài)日均賣(mài)出300碗冒菜，1000家店年均賣(mài)出1.08億碗冒菜，冒菜碗可以從北京鋪到東京。

 

　　芙蓉樹(shù)下冒菜已經(jīng)成為了冒菜、冒菜加盟行業(yè)的 。芙蓉樹(shù)下冒菜品牌的獨(dú)特性，今天我們有幸請(qǐng)到了芙蓉樹(shù)下冒菜創(chuàng)始人賈國(guó)金先生，一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)，在他自己眼里，一個(gè)品牌要具有領(lǐng)導(dǎo)意義，應(yīng)該具備哪些獨(dú)到的品質(zhì)：

 

　　一、行業(yè)中引領(lǐng)示范作用

 

　　作為冒菜行業(yè)的 ，要起到引領(lǐng)示范作用，首先自身要功夫硬。首先是直營(yíng)店能夠做到有口皆碑，芙蓉樹(shù)下冒菜全國(guó)總店，從開(kāi)業(yè)至今，一直延續(xù)著火爆的勢(shì)頭，要把一份冒菜做好，不單單是秘方與口味，同時(shí)要考驗(yàn)著一個(gè)品牌的團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈、服務(wù)、管理、經(jīng)營(yíng)等方方面面的功力，與很多剛成立不久，或者直營(yíng)店尚未取得成功就開(kāi)始做加盟的做法不同，芙蓉樹(shù)下冒菜在布局加盟前，總店已經(jīng)摸索出了一整套關(guān)于冒菜制作、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等一系列標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式。

　　同時(shí)，芙蓉樹(shù)下冒菜也是“冒菜行業(yè)菜品標(biāo)準(zhǔn)化”的開(kāi)創(chuàng)者，標(biāo)準(zhǔn)化，尤其是對(duì)餐飲行業(yè)的意義，不單單是能夠提高翻臺(tái)效率、提高高峰期營(yíng)業(yè)額，同時(shí)也意味著，標(biāo)準(zhǔn)化能夠讓芙蓉樹(shù)下冒菜能夠快速的復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn)給加盟商，降低加盟商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，讓加盟商做到心中有數(shù)，開(kāi)業(yè)快速收回成本。

 

　　不管是運(yùn)營(yíng)管理還是獨(dú)創(chuàng)“冒菜行業(yè)菜品標(biāo)準(zhǔn)化”體系，芙蓉樹(shù)下冒菜，在整個(gè)行業(yè)的引領(lǐng)與示范作用，意義重大。也為芙蓉樹(shù)下冒菜快速擴(kuò)張，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　二、持續(xù)的創(chuàng)新能力

 

　　如果不能持續(xù)創(chuàng)新，不能順應(yīng)口味與時(shí)代推陳出新，品牌與企業(yè)就缺少活力。就創(chuàng)新這一點(diǎn)，芙蓉樹(shù)下冒菜投入了大量的人力與財(cái)力做研發(fā)升級(jí)。芙蓉樹(shù)下冒菜，有強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)世人賈國(guó)金先生，其家族世代從事冒菜行業(yè)，其骨干團(tuán)隊(duì)從事餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)數(shù)十年，擁有豐富的餐飲品牌管理經(jīng)驗(yàn)，以及良好的市場(chǎng)洞察力，深刻了解快餐業(yè)發(fā)展規(guī)律及口味升級(jí)的方向。由老板親自牽頭組成的味道研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中不乏重慶火鍋界的調(diào)味大師。

 

　　研發(fā)團(tuán)隊(duì)在世代傳承的祖?zhèn)髅胤交�礎(chǔ)上，不斷在直營(yíng)店和加盟店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)查了解消費(fèi)者的味道需求，汲取味型研發(fā)升級(jí)源泉，把火鍋和冒菜兩者的優(yōu)點(diǎn)相結(jié)合，火鍋菜快餐化，不斷推陳出新，始終走在同行業(yè)的前沿!

 

　　三、廣闊的市場(chǎng)空間

 

　　如今每天都有不少人投入到創(chuàng)業(yè)的洪流中，在選項(xiàng)目的時(shí)候，如果市場(chǎng)很小，競(jìng)爭(zhēng)又很激烈，要想存活下來(lái)，需要付出很多的精力。選特色餐飲創(chuàng)業(yè)，有好的項(xiàng)目，相對(duì)而言，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)要小很多。因?yàn)榇蠹颐刻於茧x不開(kāi)衣食住行，不論經(jīng)濟(jì)好壞，首先要解決的，便是一日三餐。所以，特色餐飲這個(gè)市場(chǎng)，足夠廣闊，芙蓉樹(shù)下冒菜，在自身摸索出一整套成熟的冒菜經(jīng)營(yíng)模式后，開(kāi)始布局全國(guó)的冒菜加盟市場(chǎng)，結(jié)合獨(dú)到的口味與配方，專(zhuān)業(yè)的加盟服務(wù)團(tuán)隊(duì)，快速的在全國(guó)開(kāi)出了過(guò)千家芙蓉樹(shù)下冒菜加盟店，成為了冒菜行業(yè)，真正的 。

 

　　四、強(qiáng)大的品牌輻射

 

　　芙蓉樹(shù)下冒菜先后被四川電視臺(tái)《新聞現(xiàn)場(chǎng)》、《吃八方》欄目，成都電視臺(tái)《食不可擋》欄目、《華西都市報(bào)》等媒體報(bào)道!榮獲“四川消費(fèi)者 冒菜品牌”、“成都冒菜美食名片”、“中華名小吃”等殊榮。同時(shí)，在微信、百度、媒體與自媒體各個(gè)渠道，芙蓉樹(shù)下冒菜全面曝光，品牌輻射高、影響力大。

 

　　五、強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感

 

　　企業(yè)之所以偉大，與其承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任感密不可分。企業(yè)家之所以受人尊敬，是他們?yōu)榇蠹覄?chuàng)造了工作崗位，解決了很多人的就業(yè)問(wèn)題，單是這一點(diǎn)，企業(yè)家就是這個(gè)社會(huì)最可愛(ài)的人。芙蓉樹(shù)下冒菜加盟店過(guò)千家，單單成都就開(kāi)出了110家芙蓉樹(shù)下冒菜店，目前還在快速擴(kuò)張中，大家可以計(jì)算，這么多店鋪，直接與間接解決的就業(yè)問(wèn)題，就是一個(gè)很了不起的大品牌。

 

　　六、年輕化的文化基因

 

　　一個(gè)企業(yè)的活力，離不開(kāi)與時(shí)俱進(jìn)，能夠獲得年輕群體的認(rèn)可，芙蓉樹(shù)下冒菜，從裝修、菜品體系、菜品名字、互動(dòng)創(chuàng)新等多方面，不斷滿(mǎn)足年輕化的消費(fèi)群體的需求，讓我們隨便羅列幾個(gè)芙蓉樹(shù)下冒菜菜品體系的名字，您就能體會(huì)，“花好月圓、百花齊放、芙蓉錦繡、國(guó)色天香、一枝獨(dú)秀”等等，這些菜名看似普通，卻拉近了與年輕群體的距離，這樣的年輕化基因，也為芙蓉樹(shù)下冒菜在朋友圈、微博、自媒體渠道的傳播，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　除開(kāi)這幾點(diǎn)，芙蓉樹(shù)下冒菜在供應(yīng)鏈等方面，也獨(dú)具實(shí)力。1、調(diào)味品集中加工、集中包裝、集中分類(lèi);2、標(biāo)準(zhǔn)化工廠(chǎng)，調(diào)味品生產(chǎn)基地;3、完善的物流體系，確保到達(dá)全國(guó)各地;4、5000平米的倉(cāng)儲(chǔ)，滿(mǎn)足3000家以上的店日常貨物儲(chǔ)藏;5、強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì);專(zhuān)業(yè)的開(kāi)業(yè)支持團(tuán)隊(duì)。

 

　　最后，賈總談到，芙蓉樹(shù)下冒菜能夠取得今天的行業(yè)地位，離不開(kāi)一直堅(jiān)守的初心，就是真正把消費(fèi)者放在心上，一心一意做好冒菜產(chǎn)品，做良心、健康的冒菜餐飲，回饋社會(huì)，能夠讓好吃的、專(zhuān)業(yè)的冒菜，走進(jìn)每個(gè)城市，走進(jìn)每個(gè)人的心里。也祝福芙蓉樹(shù)下冒菜，今后能夠發(fā)展得越來(lái)越好，芙蓉樹(shù)下冒菜直營(yíng)店、各個(gè)加盟門(mén)店，生意越來(lái)越火爆。

（--廣-告）