今天的問題是：小雞寶寶考考你，煲湯時間越長，湯中的營養(yǎng)價值就越高嗎?

 

　　答案是：不對

 

　　答案解析：煲湯的時間適度加長，有助于將營養(yǎng)物質(zhì)釋放到湯中，但是如果時間過長，會使一些不耐熱的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，那么湯的營養(yǎng)價值就會開始遞減了。另外，煲湯時的主要營養(yǎng)成分其實都留在了煲湯的原材料中哦。