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科普:雙黃蛋可以孵出雙胞胎的小雞嗎?
時(shí)間:2017-08-16 11:44   來源:視知TV   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:科普:雙黃蛋可以孵出雙胞胎的小雞嗎? 
 
  迷亭:#腦洞#今天吃雞蛋的時(shí)候get到了一個(gè)問題,人有同卵雙胞胎,但是姥姥說雙黃蛋孵不出雙胞,真是這樣嗎?
 
  首先恭喜這位同學(xué)……的姥姥,她說對(duì)了一半。
 
  我知粉絲的長(zhǎng)輩們已經(jīng)為我們提供了無數(shù)個(gè)選題,比如《龍也是公的,鳳也是公的,那龍鳳呈祥是——·丨腦洞問答》這個(gè)提問的提供者的奶奶,其腦洞能力讓我們甘拜下風(fēng),但是她老人家的解釋也確實(shí)是有些道理的;
 
  而《為什么你媽騎車要先溜一段?丨腦洞問答》這篇腦洞問答中的長(zhǎng)輩們,以親身經(jīng)歷和習(xí)慣,為我們提供了一個(gè)研究近代機(jī)(zi)械(xing)進(jìn)化(che)史的獨(dú)特視角。
 
  而這次的腦洞問題更是厲害了,姥姥已經(jīng)直接給出了
 
  接近正確的回答!
 

 
  那么,雙黃蛋是真孵不出雙胞胎的小雞雞嗎?
 
  我們平時(shí)食用的雞蛋主要是由蛋黃(卵黃)、蛋清(卵白)、內(nèi)外殼膜和蛋殼所構(gòu)成的。
 

 
  其中未受精的雞蛋的蛋黃,相當(dāng)于一個(gè)由卵巢排出的卵子。在這個(gè)巨大的細(xì)胞內(nèi),含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它的細(xì)胞核和其他細(xì)胞中的物質(zhì)被擠在邊緣,是一個(gè)小小的盤狀結(jié)構(gòu),這是受精后胚胎發(fā)育的地方,通常被叫作胚盤(請(qǐng)記住這個(gè)是胚盤而不是胎盤,后文我們還會(huì)提到它)。
 
  小雞發(fā)育過程中除了需要蛋黃的營(yíng)養(yǎng)之外,同樣需要蛋清中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分,還需要?dú)馐遗c外界進(jìn)行氣體交換(氣室位于雞蛋的大頭那端)。
 
  就有了一個(gè)公式(敲黑板):小雞孵化需要滿足?受精+蛋黃的營(yíng)養(yǎng)+蛋清的營(yíng)養(yǎng)+氣室+足夠的蛋殼空間。
 
  雞蛋要想孵化成小雞,首先需要的是
 
  受精成功。
 
  公雞在對(duì)母雞進(jìn)行一次嘟嘟嘟之后呢,母雞會(huì)儲(chǔ)存起公雞的精子來,一次嘟嘟嘟的精子量,通常情況下可以保證母雞一個(gè)周的需要。
 

  而受精過程呢,大家可以簡(jiǎn)單理解成一條流水線上的流程:母雞排出的卵子依次通過,儲(chǔ)存起來的精子對(duì)它進(jìn)行再次的嘟嘟嘟,每次的量足以保證一個(gè)卵(蛋黃)的受精成功。


 
  但是如果一次通過了兩個(gè)蛋黃呢?那受精率就會(huì)略微下降,在某次異常蛋孵化實(shí)驗(yàn)中,正常蛋的受精率約為93.0%,而雙黃蛋則降到了72.0%。
 
  受精率是阻攔雙胞胎雞誕生的第一道屏障。
 
  接下來,則是本值班編輯最喜歡的謎底最終揭曉時(shí)間了:
 
  1_如果雙黃中只有一個(gè)黃受精成功了,這樣的小雞會(huì)因?yàn)橛袃蓚(gè)黃的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)育得更強(qiáng)壯嗎?
 
  恰恰相反,小雞孵化的時(shí)候只能吸收一個(gè)蛋黃的營(yíng)養(yǎng),而另一個(gè)蛋黃則會(huì)粘住、壓住小雞仔,使它在蛋殼中無法進(jìn)行正常轉(zhuǎn)身,從而無法呼吸和啄開蛋殼,結(jié)局自然是夭折了。
 
  2_如果雙黃都受精成功了呢?結(jié)局會(huì)略微復(fù)雜一些——

 。1)上文我們提到了胚盤,在雙黃蛋中,胚盤是有可能連接在一起的,這種情況下,兩只小雞的肚臍部位會(huì)連體,影響進(jìn)一步的發(fā)育從而死掉。

  ● 小雞孵化過程
 
 。2)如果胚盤沒有連接在一起呢,那么兩個(gè)蛋黃都可以發(fā)育成小雞崽,但是一個(gè)雞蛋是分為大頭小頭的,大頭才有氣室可以跟外界進(jìn)行氣體交換,保證小雞崽正常呼吸。
 
  所以正常蛋孵化的小雞都是在大頭啄開的蛋殼。而雙黃蛋小頭那邊的小雞崽可能會(huì)窒息而死。
 
  但是為什么開頭還要說姥姥說對(duì)了一半呢,因?yàn)殡m然困難重重,但是雙黃蛋在自然孵化的情況下,還是有著極低的孵化率,大概只有百分之十幾甚至更低。
 
  在日常生活中,尤其是家養(yǎng)的日產(chǎn)一蛋還偶爾拖更的母雞,產(chǎn)下雙黃蛋的幾率已經(jīng)很低了,再加上極低的孵化率,所以“雙黃蛋孵不出雙胞胎小雞”便成了經(jīng)驗(yàn)之談。
 
  最后想問下這位知了,姥姥煎的雙黃蛋,好吃嗎?
 

 

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