但這“真正的北瓜”之說也算是一家之言，未必正確，這些“真正的北瓜”恐怕并非同一品種，甚至長相獨(dú)特的南瓜品種都可能囊括其中。

 

　　浙江省社會(huì)科學(xué)院歷史所的俞為潔經(jīng)過考證之后，認(rèn)為“真正的北瓜”是指西葫蘆的一個(gè)觀賞性品種“CucurbitapepoL.var.kintogaMakino”，莖葉頗似番南瓜，葉形較圓，萼片末端不成葉狀，果實(shí)長橢圓形或近似于扁圓形，成熟后呈赤褐色，表面光滑有光澤，屬觀賞型瓜類，不可食用。這種北瓜在許多地方縣志中都有所記載，如光緒八年江蘇宜興荊谿縣新志：“似南瓜而小者名北瓜，其形微扁，色赤可玩。”清光緒七年浙江歸安縣志：“金瓜即北瓜。”同年浙江烏程縣志也記載：“金瓜即北瓜，盆供為玩，不可食。”

 

　　清初張履祥的《補(bǔ)農(nóng)書》中又載：“南瓜形扁，北瓜形長，蓋同類也。”明朝周文華《汝南圃史》中曾記載：“南瓜，紅皮如丹楓色；北瓜，青皮如碧苔色。”
 

　　北瓜花

 

　　“北瓜”的歷史

 

　　西瓜中有一種瓜體小、肉薄味差，但子多味美的瓜，專門種植起來取其子，稱為“瓜子瓜”，在歷史上也叫做“打瓜”或“子瓜”，也有把這種瓜稱之為“北瓜”的，如乾隆十六年，四川郫縣志記載：“子瓜：一名北瓜，形如西瓜而略小，子小于西瓜而較多，味甚長，土人每種之以取其子。”汪紱的《醫(yī)林纂要》:“南瓜，甘酸溫。種自南蕃，故名。又曰蕃瓜，或訛北瓜。這種品種大概在明朝就有了，明人王象晉所著《群芳譜》中記載有這樣的“北瓜”，原條目附在西瓜的條目之下：“北瓜：形如西瓜而小，皮色白，甚薄，瓤甚紅，子亦如西瓜而微小狹長，味甚甘美，與西瓜同時(shí)，想亦西瓜別種也。”傳說，民間原本是有北瓜的。在唐朝時(shí)，唐太宗與東海龍王結(jié)拜并發(fā)誓要同年同月同日死。但是無意中，唐太宗幫助大臣魏征誅殺了東海龍王，東海龍王因此狀告到地府，要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言。唐太宗得知后，為避免同死命運(yùn)，派人到地府進(jìn)獻(xiàn)北瓜求情。唐太宗最終保住了性命，但是，北瓜自此就在人間消失了...當(dāng)然，這只是傳說，但可以確定的是，“北瓜”一詞在歷史上曾經(jīng)有過，并且在古籍中頻繁出現(xiàn)。

 

　　那么為何“北瓜”一詞使用混亂

 

　　在我國很多地方，尤其是北方地區(qū)，南瓜都被稱為“北瓜”，據(jù)說江西有些地方至今仍把南瓜叫做“北瓜”。在一些關(guān)于本草類的古籍記載和地方縣志中的記載亦是如是，民國五年浙江象山縣志寫得十分詳細(xì)，其指出：“南瓜：其皮色碧綠而光圓者名北瓜，結(jié)實(shí)剩土瓜（指土產(chǎn)南瓜），一本得十余顆。”民國十四年江西弋陽縣志記載：“南瓜，本名倭瓜，亦呼北瓜。”