原標(biāo)題：什么是鈾？ 含鈾礦泉水會(huì)傷害腎臟？
近期，一份評(píng)測報(bào)告吸引了超哥注意：
某品牌礦泉水因?yàn)殁櫤枯p微超標(biāo)，被降級(jí)！
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這評(píng)測機(jī)構(gòu)靠譜么？
借助“知乎”張威的回答：
優(yōu)恪網(wǎng)目前是做第三方獨(dú)立測評(píng)機(jī)構(gòu)，他們的檢測流程是：國內(nèi)調(diào)研選題，由德國同事負(fù)責(zé)在國內(nèi)采購，把商品空運(yùn)到德國，所有檢測實(shí)驗(yàn)均由德國實(shí)驗(yàn)室完成，并且檢測報(bào)告也是由優(yōu)恪網(wǎng)的合作機(jī)構(gòu)德國KO-TEST完成。所以在整個(gè)檢測流程上，還是非常嚴(yán)謹(jǐn)和公正的。
健康風(fēng)險(xiǎn)是KO-TEST關(guān)注的核心，并在這一領(lǐng)域引起廣泛關(guān)注。例如，1986年在嬰兒護(hù)膚品中檢測出農(nóng)藥，1994年嬰兒食品中測出殺蟲劑，2002年蝦中測出違禁抗生素氯霉素，2008年玩具中測出違禁增塑劑與致癌染料，2014年草本茶中測出除草劑。KO-TEST已測試過的產(chǎn)品超過15萬件，制造商因此發(fā)起的訴訟超過100宗，但KO-TEST只輸過一次——法官的依據(jù)是KO-TEST的標(biāo)準(zhǔn)過于嚴(yán)格。
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優(yōu)恪評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
優(yōu)恪自稱：不僅以“符合國標(biāo)”來審視產(chǎn)品，而是由德國專家團(tuán)隊(duì)參考中國、歐盟、世衛(wèi)組織的標(biāo)準(zhǔn)以及國際 科研成果制定，可能高于中國以及歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
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這份評(píng)測報(bào)告的依據(jù)是什么？
報(bào)告一出，比我方的肯定是企業(yè)。
該品牌企業(yè)立刻回應(yīng)：
“產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有對(duì)鈾的規(guī)定要求、優(yōu)恪惡意中傷企業(yè)、誤導(dǎo)消費(fèi)者”。
這是真的么？
真，我國目前還確實(shí)對(duì)鈾沒有規(guī)定
中國《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》（GB8537-2008)中對(duì)于放射性元素的指標(biāo)僅包括鐳、總a放射線，鈾不在礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中。
那優(yōu)恪為什么聲稱該品牌產(chǎn)品中鈾輕微超標(biāo)呢？超的什么標(biāo)？
德國及歐盟都沒有規(guī)定普通礦泉水中鈾的限值，因此優(yōu)恪以德國“礦泉水及飲用水條例”中規(guī)定的，供嬰兒飲用的礦泉水中鈾的限值2微克/升作為測評(píng)依據(jù)。該品牌飲用天然礦泉水因鈾含量介于2-4微克/升之間，被判定降1級(jí)。
其他國家什么標(biāo)準(zhǔn)？
美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）30微克/升
加拿大20微克/升
世界衛(wèi)生組織也規(guī)定15毫克/升
德國10微克/升，需要注意的是，為了保護(hù)嬰幼兒健康，德國將瓶裝礦泉水中的鈾 值設(shè)定為2微克/升
日本2微克/升。
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什么是鈾？
可能還有一些讀者到現(xiàn)在還蒙查查，不知道什么是鈾，簡單說兩句基本知識(shí)。
什么是鈾
是稀有金屬
在1789年由馬丁·海因里希·克拉普羅特（Martin Heinrich Klaproth）發(fā)現(xiàn)
總是以化合狀態(tài)存在，鈾酰離子是鈾化合物在體內(nèi)最穩(wěn)定的化學(xué)形式
化合物早期用于瓷器的著色，在核裂變現(xiàn)象被發(fā)現(xiàn)后用作為核燃料
鈾對(duì)人體的危害是否有證據(jù)？
鈾�；衔飳�(duì)機(jī)體損傷作用的主要器官是腎臟。德國實(shí)驗(yàn) 、臨床藥理和毒理協(xié)會(huì)認(rèn)為 , 鈾具有損傷腎的化學(xué)毒素及輻射生物作用 。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，急性鈾中毒在短時(shí)間內(nèi)可對(duì)Wistar 大鼠造成嚴(yán)重的腎臟損害，劑量越大，腎臟損害程度就越嚴(yán)重。與大劑量鈾中毒相比，攝入小劑量鈾造成的腎臟組織損傷的性質(zhì)和部位與急性中毒相似，但程度要輕得多。
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消費(fèi)者是否應(yīng)該擔(dān)心？
首先超哥給出結(jié)論：并不用！但是非常值得警惕。
在上一節(jié)提到對(duì)腎臟有損害的急性毒性試驗(yàn)中，研究者使用的劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于標(biāo)準(zhǔn)中2mg/L的限量，而且是采用直接老鼠腹腔注射的方式。而慢性毒性試驗(yàn)中，經(jīng)口的灌胃劑量也是在40mg/L以上，灌胃18個(gè)月后，有一些細(xì)胞和組織的病變。
至于鈾究竟多少含量會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，目前還沒有明確定論。該品牌礦泉水中的毒素遠(yuǎn)低于放射生物允許值，人們無需對(duì)此產(chǎn)生恐慌。
然而，美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）和加拿大衛(wèi)生部都曾謹(jǐn)慎的表示，任何來源，包括飲用水的鈾水平的升高，可以增加腎損害的風(fēng)險(xiǎn)。雖然鈾不可能直接導(dǎo)致癌癥，隨著時(shí)間的推移，含有鈾的飲用水可能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
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結(jié)論
雖然我們并不用擔(dān)心礦泉水中鈾的一點(diǎn)點(diǎn)超標(biāo)（超國外標(biāo)準(zhǔn)），但作為生產(chǎn)者還是應(yīng)該盡可能的降低礦泉水中有害物的含量，我們國家也應(yīng)該盡快對(duì)鈾的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定。
同時(shí)，雖然礦泉水是良好的礦物質(zhì)微量元素的來源，但其實(shí)其中的微量礦物質(zhì)并沒有商家吹噓的各種神奇療效，而且含量也并不一定比自來水高。
祝大家喝水喝的開心。
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