原標(biāo)題：廚房只有一把刀具很難做到什么 螞蟻莊園12月6日 答案
生食和熟食應(yīng)該分別用不同的砧板和刀具，這樣做菜更加健康，在新冠疫情之下更應(yīng)該引起注意，不僅有利于疫情的防控，還有利于其它疾病的預(yù)防，那么廚房只有一把刀具很難做到什么？下面帶來(lái)介紹。
廚房只有一把刀具很難做到什么？
正確答案：生熟分開
為什么要生熟分離？
食品安全理念的普及，讓很多家庭越來(lái)越注意新鮮食材的預(yù)處理，如生吃的水果、蔬菜應(yīng)清洗干凈或者削皮后食用;肉類食材應(yīng)徹底加熱，盡可能殺滅食物中的細(xì)菌再食用。然而，即便這些都做到了，有時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)食物中毒。到底是哪些環(huán)節(jié)出了問題?研究表明，生熟不分是一個(gè)重要的原因。
因?yàn)樯�，尤其是肉、禽、海產(chǎn)品及其汁水，可能含有致病微生物(如沙門氏菌、副溶血性弧菌等)，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其他食物，而被污染的食物如果直接食用或者沒有燒熟煮透，則可能會(huì)導(dǎo)致患病。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://www.sanmuled.cn/
