瑞士有著美麗的山景、遼闊的湖泊和獨特的氣候，是偷得浮生半日閑的好去處。夏季來瑞士，除了可以徒步呼吸沒有霧霾的空氣，瑞士那所特有的傳統(tǒng)家庭美食，也是去那游玩不得不去嘗試的東西。一起來看看吧！
芝士火鍋
芝士火鍋雖在瑞士里已算過時，但它卻是這個國家不可磨滅的經(jīng)典菜肴。幾個世紀以來，住在山里的瑞士人在最寒冷的月份需要用火鍋來食用面包和奶酪。而現(xiàn)在，瑞士從秋到春都用這種火鍋來烹飪佳肴或招待外來旅客。在芝士火鍋上加入大量的紅酒和大蒜，再將其煮到起泡，就完成了。用當(dāng)?shù)氐拿姘フ荷先诨哪汤�，再搭配上白葡萄酒或者是杜松子酒、茶等，這就是在瑞士的一頓美味的晚餐了。
Papet Vaudois
Papet Vaudois (韭菜配上土豆或香腸)是瑞士 象征意義的美食，決不能錯過!它是用韭菜和土豆燉上幾個小時，淋在飽滿的香腸上，讓摻雜著土豆和韭菜的味道，使其獨具特色。
雖然已中餐的賣相來衡量這道美食，有些缺乏“色”相。但它確是日內(nèi)瓦人民的最愛。傳說這道菜是1100年前奧布爾村發(fā)明的，那時當(dāng)?shù)厝藳]有足夠的肉去款待路過這里的國王和隨從，只能將卷心菜加入香腸里顯示分量更足一些。國王對此印象深刻，于是這個村子便誕生了這樣一道獨特的名菜。
Valaisanne式土豆餅
磨成薄碎的土豆，煎到松脆呈金黃色，最后成為瑞士標志性民族菜肴的土豆餅。在Valaisanne式土豆餅出品之前，土豆餅都是沒有進行煎炸這道程序的。但自從Valaisanne式土豆餅出現(xiàn)后，它所帶來的美味讓瑞士人為之著迷。
把土豆餅與咸培根、煎雞蛋還有拉可雷特芝士合在一起，再配上小黃瓜和腌漬的珍珠洋蔥，一道混搭風(fēng)的美味菜肴能讓你一不小心就吃上癮!
巴塞爾式烤粉湯
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/
