【功效】：“活血理氣、平肝解毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”這是《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養(yǎng)專家對食用玫瑰花進行微量元素分析，結果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養(yǎng)元素，具有較高的保健價值，食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解郁和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。

　　【技巧】：

　　1、做油皮的時候，水的量根據面的吸水性來決定，使面成團即可。

　　2、做油皮的油最好是大油，也就是豬油，這樣的油和面混合后比較干，好包;如果用植物油就發(fā)散，容易露餡。

　　3、烤前將烤盤上刷上一層油，或鋪上吸油紙、錫紙等，這樣就不粘了。

　　4、烤的時候要勤看點，因為烤箱的功率有所不同，所以在烤制所用時間上也會略有差別。

　　5、做成的坯子可以直接烤，也可以用模子壓一下。

　　6、其實也可以自己買來小的玫瑰花，來做玫瑰花醬。

　　7、如果沒有玫瑰糖，也沒關系，可以自己用小的玫瑰花，加入適量糖和蜂蜜來調制。

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