日前，德陽(yáng)市中江縣積金鎮(zhèn)中心學(xué)校黃金分校依托“德陽(yáng)市2015年食品安全宣傳周”為載體，多管齊下，積極普及食品安全科學(xué)知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)廣大師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，全面提升校園食品安全法治化水平。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。在切實(shí)完善“食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”工作職能、強(qiáng)化食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，充分利用食品安全宣傳周的教育時(shí)機(jī)，進(jìn)一步做深、做細(xì)、做實(shí)食品衛(wèi)生安全工作，提高食品安全水平，努力形成食品安全宣傳教育工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

二是強(qiáng)化安全宣傳。通過(guò)組織教職工學(xué)習(xí)上級(jí)相關(guān)文件、通知，發(fā)動(dòng)師生收看“食品安全百姓安康”電視主題晚會(huì)，開(kāi)展食品安全主題班會(huì)，加大對(duì)師生的食品安全宣傳教育；同時(shí)，通過(guò)校訊通平臺(tái)、黑板報(bào)、宣傳欄、班隊(duì)會(huì)等多種形式，結(jié)合實(shí)物與圖片進(jìn)行生動(dòng)講解，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)“三無(wú)產(chǎn)品”、十大類(lèi)垃圾食品的危害性，重點(diǎn)宣傳和講解“五角、一元食品”、麻辣食品、兒童食品等存在食品安全隱患，課堂展示假冒偽劣食品，教育學(xué)生拒絕購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，引領(lǐng)學(xué)生做到科學(xué)飲食，養(yǎng)成科學(xué)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，全方位提升學(xué)生食品安全自我保護(hù)意識(shí)。

三是強(qiáng)化安全培訓(xùn)。從細(xì)化食堂從業(yè)人員培訓(xùn)入手，就“學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生”、“食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生”、“食品原料采購(gòu)索證和臺(tái)賬的建立”、“餐飲具消毒”、“餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”等方面提出明確的要求，全面提高食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

四是強(qiáng)化過(guò)程管理。在切實(shí)加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全管理的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展食品安全方面的自查工作，專(zhuān)業(yè)人員每天檢查學(xué)校的飲食飲水工作，強(qiáng)化安全隱患的排查。通過(guò)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和檢查關(guān)，促進(jìn)校園食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、透明化。

 

（阮明江）

 

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