原標(biāo)題：露天燒烤對(duì)環(huán)境和健康危害有多大？

    露天燒烤正成為影響城市環(huán)境的重要污染源，也是PM2.5的一個(gè)很典型的貢獻(xiàn)者。原因何在？

　　因?yàn)槁短鞜�烤大多無(wú)吸煙裝置，使用的燃料多為木炭或焦炭，產(chǎn)生大量的煤煙、煤渣、煤灰，對(duì)空氣產(chǎn)生嚴(yán)重污染。燒烤攤點(diǎn)大多晚上出攤，這時(shí)空氣流動(dòng)較慢，不易擴(kuò)散，所以比白天污染更為嚴(yán)重。除了燃料產(chǎn)生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、調(diào)味品等在燃燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生濃煙，含有污染大氣環(huán)境的細(xì)顆粒物，當(dāng)攤位處泛起濃煙時(shí)，周?chē)�空氣中的PM2.5含量會(huì)瞬間增高，甚至達(dá)到每立方米幾千微克。

　　燒烤對(duì)健康又有何危害？燒烤煙氣中有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、苯并[a]芘等。尤其是苯并[a]芘，是國(guó)際上公認(rèn)的致癌物，在體內(nèi)蓄積，易引發(fā)胃癌、腸癌等。燒烤煎炸食物散發(fā)的熱氣容易引起咽部發(fā)炎，甚至可能患上肺炎。此外，露天燒烤攤本身的衛(wèi)生狀況也令人堪憂，大多是流動(dòng)攤點(diǎn)或者小作坊，清潔條件差，食品安全難以保障。 （記者 孫琪）

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