奔跑的高鐵熱炒 吃出幸福感
時(shí)間：2020-06-08 12:31 來(lái)源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
奔跑的高鐵熱炒，吃出幸福感
近日得知，從6月1日起，南京南站華鐵旅服主題餐廳可以點(diǎn)熱炒套餐了，途徑南京南站的高鐵乘客只要提前一小時(shí)手機(jī)預(yù)定，就可以享受送上車的現(xiàn)炒套餐。
兩年前開始，基于互聯(lián)網(wǎng)+的運(yùn)行模式，高鐵站經(jīng)�？梢砸姷奖寂艿耐赓u小哥，揮汗如雨間為不愿意吃高鐵冷鏈套餐的旅人送來(lái)舌尖上的滿足。當(dāng)時(shí)覺得幸福就是當(dāng)你吃煩了米飯的時(shí)候，還能換一碗水餃。不過(guò)幸福是有代價(jià)的，一份三四十元的外賣，卻要十幾元的配送費(fèi)，幾乎抵得上一半的餐費(fèi)，錢總數(shù)是不多，可是這感覺壓在心頭難免糾結(jié)。
算上配送費(fèi)，同樣的價(jià)位差不多可以在高鐵上點(diǎn)頂配的冷鏈套餐，還能看實(shí)物下單，保證隨點(diǎn)隨吃，肯定不會(huì)跳單�？墒且�?yàn)楦哞F上不能生火，你吃的套餐其實(shí)是加工好開車前再送上車的，吃的時(shí)候熱一熱，果蔬魚肉難保足夠新鮮。
這個(gè)熱炒套餐倒是帶來(lái)了不一樣的體驗(yàn)，出品人就是賣給我們冷鏈套餐的華鐵旅服公司，同樣沒(méi)有配送費(fèi)，只不過(guò)產(chǎn)品換成新鮮出爐，從食材洗切下鍋到熱騰騰入口，可以控制在一個(gè)小時(shí)內(nèi)，夠新鮮！
提供熱炒套餐的南京南站華鐵旅服主題餐廳其實(shí)也是南京南站鐵路職工的就餐食堂，和旅客同吃一鍋飯，體現(xiàn)的是鐵路“賓至如歸”的服務(wù)初心，同時(shí)也是監(jiān)督熱炒套餐品質(zhì)和安全的最好的方法：行不行，我們先吃給你看！
之前能做到免配送費(fèi)和現(xiàn)炒這兩點(diǎn)的，還有曾經(jīng)老火車上的盒飯。只不過(guò)盒飯是做什么吃什么，沒(méi)得選沒(méi)得挑，熱炒套餐是吃什么做什么，我的舌尖我做主�？雌饋�(lái)小小的改變背后其實(shí)沒(méi)這么簡(jiǎn)單。
簡(jiǎn)單的一份熱炒套餐，要追上世界最快的高鐵，送到旅客嘴邊，不但要保證旅客高鐵上訂餐網(wǎng)絡(luò)不斷，還得保證用餐高峰期后廚出菜速度，才能保證套餐在高鐵很短的停站時(shí)間里上車配送。除此以外，科學(xué)的食品安全和菜品質(zhì)量監(jiān)督、評(píng)估機(jī)制等，也是必不可少的環(huán)節(jié)。
所以，追著高鐵跑的，還有我們國(guó)家迅速發(fā)展的通信技術(shù)、鐵路強(qiáng)大的后勤保障能力和華鐵旅服公司追求卓越的服務(wù)理念。
什么是幸福？幸福就是我坐著世上最快的高鐵向未來(lái)出發(fā)，中間我餓了，但我知道前方車站有一碗剛剛出鍋的小炒在等我......王慶慶
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